编者按:天气越来越冷,往年这个时候正是牛羊肉消费最旺盛的季节。不过今年,一直高歌猛进的牛羊肉价格却不升反降,销量也不尽如人意,这让很多牛羊养殖户都高兴不起来。央广网北京1月24日消息据中国乡村之声《三农中国》报道,在河北省石家庄桥西蔬菜批发市场的牛羊肉零售摊点,不少摊主说,往年最为抢手的羊肉,今年正在忙着降价,现在花普通羊肉的钱,就能买到最鲜嫩的上脑部位。
摊主:降一个多月了,30元一斤,挺稳定,去年卖33元一斤。据统计,目前,羊肉月均价格每公斤51元,与去年同期相比下跌10%;牛肉月均价格59元每公斤,同比下跌4%。刚刚买了一只羊腿的石家庄市居民李大娘很高兴,她说50元一公斤,比月初又便宜了2块钱,她记得今年初,羊肉每公斤至少要65元。就在市民们乐享着降价的牛羊肉时,养殖户们却无法抑制自己的焦虑。山西省朔州市辛兴庄村养羊大户苏金平已经养了七八年的羊,最开始有十几只羊,后来随着羊肉价格的持续走高,养殖规模逐年扩大,到2013年,家里已经养了100多只羊。2013年上半年,卖羊的收入是4.2万元。2014年,他的养殖规模达到了300头,但是今年的行情,却让他开心不起来。苏金平:“今年养羊不太好,今年羊价下跌,可把我们赔惨了,今年主要是羊卖不动,今年我上了300多斤,到现在总共才卖了20多只,今年就没怎么卖,今年冬天给不上价格,我也没卖,今年的羊肉一斤才19块钱,你像去年到现在这个时候一斤羊肉已经25了。”在苏金平看来,导致牛羊肉价格回落的原因有很多,其中最主要的就是今年养羊的人太多。苏金平:“主要是养羊的太多了,你像去年一只20来斤的羊就是500多,今年必须得喂到50多斤,才给400块钱。”另外,受动物疫情尤其是活羊疫情影响,国内暂停活羊跨区调运,很多该出栏的羊都没有及时出栏。由于饲料价格坚挺,等待出栏中消耗的饲料,不断推高成本,降低效益,这让苏金平再也熬不住了,之前打算再观望一下行情的他,准备把羊尽快卖掉一批。苏金平:“今年我也联系了几个羊贩子,他们说过个十天半个月过来就来拉,拉就拉吧,再这么喂下去我可喂不起了,不管什么价格都卖了,主要是家里羊太多了,没地方放了。”根据监测,从2001年开始牛羊肉价格已经持续13年处于上涨,其中2007-2013年的上涨势头最为凶猛。为什么今年“贵羊羊”不贵了呢?艾格农业分析师王晓悦分析,除了货源供应量充足外,今年春季主产牧区发生疫情,多地暂停了活羊调运,放开后导致前期压栏的牛羊集中出栏。王晓悦:再放开的时候,积栏太多,出现恐慌性的出栏,所以今年的价格从养殖户就开始下降。其他畜产品像猪肉、鸡肉都比较便宜,牛羊肉单纯上涨就没有动力了。据了解,现在市面上的生牛羊肉之所以价格比较平稳,除了本地养殖户的增多外,2014年11月17日,中澳自贸协定的签订,也使得廉价的冷冻肉进军国内市场,在一定程度上影响了本地牛羊肉的价格走势,对国内市场带来很大冲击。王晓悦:“进口牛肉的批发价格在每公斤30-40元,但是国产牛肉都是在50多块钱,价差在扩大。如果是走私肉的话,价格更便宜啊,而且量比正规进口的还要大。”王晓悦认为,尽管今年牛羊肉价格出现阶段性下降,但随着市民生活水平提高和膳食结构加快调整,牛羊肉消费增加仍是大趋势,供给偏紧的格局短时期内不会从根本上改变。随着双节到来,仍有可能出现小幅上涨。王晓悦:“以前少数民族地区消费的多,现在是全民消费;以前季节性消费,秋冬季多,现在是全季节消费,夏天吃羊肉串的也非常多;以前北方多南方少,现在也在逐渐往南方走。我个人认为这两个畜产品的价格会继续维持在高位。”

綦先生家的蚕大小不一,手掌处是“中毒”的蚕,手指处是正常发育的蚕。

日前商务部联合发改委启动储备冻肉收储,在全国范围内定点收储了6.5万吨冻猪肉。据了解,国储正式开启之后,北方地区猪价受提振效果要好于南方,但到目前为止,全国并未形成整体的涨势。

潍坊新闻网9月22日讯
原本指望着养蚕有个好收入,没想到还有七八天就可以吐丝结茧的蚕竟然越长越小,有些甚至是身体腐烂,高密市姜庄镇的蚕农,今年的秋蚕收入将面临“全军覆没”的局面,蚕农怀疑蚕可能是吃了带有灭美国白蛾药的桑叶导致的。9月22日,高密市林业局的工作人员表示,蚕出现这种情况可能跟8月份喷洒的防治美国白蛾的药有关,这种中毒的情况无药可治。

“收储对市场整体拉动效果不明显,消费依旧疲软。”卓创资讯分析师姬光欣表示,到目前为止生猪价格虽然跌幅有所收窄,但由于市场缺乏利好支撑,连续下滑的趋势仍难以缓解。

22日,记者来到高密市姜庄镇仁和一村蚕农綦先生的蚕棚内。綦先生告诉记者,他家的这批秋蚕是9月5日开始养的,现在已经长到四龄了,再过七八天就可以吐丝结茧。“按照往年的经验,到四龄的蚕大小基本上都是一样的,但是现在这些蚕大小不一不说,有些还越长越小,最后就变干瘪死掉。”养了14年蚕的綦先生说,这些蚕一龄二龄的时候都很好,到了三龄就开始出现越长越小的“中毒”情况。

按照往年惯例,进入4月迎来猪肉、牛肉消费淡季,猪肉价格低迷情况将一直持续到中秋节。

记者看到在养蚕的圆形笸箩中,有不少身体已经干瘪发黑的蚕,一个笸箩里的蚕大小相差很大。綦先生说,要是不“中毒”的话,过几天这些蚕就开始休眠了,到时候他这个蚕棚里得都放满养蚕的笸箩,但是现在蚕棚用了还不到一半。

姬光欣预测,4月国家将可能进行二次收储,预计收储量在7.5万吨左右,届时对生猪市场价格或有一定的推动作用。

欧洲杯竞猜,随后记者又来到姜庄镇杨兰村的两户蚕农家,这两户蚕农家的蚕同样都是到了四龄,也同样出现了干瘪的情况。蚕农高先生告诉记者,他当天早上到蚕棚里来看的时候,发现不少蚕的身上有出水的情况,有些已经变黑腐烂了。“这都是蚕自己胀破的,一出水这蚕就活不了了。”高先生说。而与高先生同村的李先生家的蚕干瘪的情况更多,估计很有可能会全部扔掉。

中小猪场资金链濒临断裂

綦先生告诉记者,他们镇上这批蚕一共养了46张,都出现了这种情况。损失

肉价持续走低,相对应的是,生猪价格下滑,养殖户亏损严重,部分中小猪场资金链濒临断裂。

綦先生告诉记者,这批秋蚕他共养了18张,按照春蚕时16张收入4万多元的情况推算,这次的损失在4.5万元左右。綦先生家主要的经济收入就是养蚕所得,现在遭遇到这种情况,家里大半年的收入就没了。

据养殖户介绍,如今规模化的生猪养殖场生猪每斤卖到5.3元,个体农户生猪只卖到5块钱一斤。统计数据显示,如果猪粮比价已经是降到了5:1的红色预警线,远低于6:1的盈亏平衡点。猪粮比价是用生猪的收购价除以玉米收购价的比例,低于6:1的话,意味着生猪养殖正在亏损。如今的猪粮比价不足5:1,可以看出这个亏损是比较严重的。

李先生养了6张蚕,预计损失1.6万元左右。高先生则表示,自家的4张蚕至少也得损失2-3张,再养养看看,最后能有多少算多少。

据山东阳谷景阳冈养猪专业合作理事长孟现壮介绍,如今一头苗猪养到200米左右出栏的话,每头猪的亏损都达到了300块钱左右。据他介绍,现在一些个体的养殖农户已经放弃了养猪,把老母猪直接卖掉,而他们养殖场也只好采取淘汰一些老龄化的、产能低的老母猪以及降低管理成本来压缩成本。但即便这样,养猪场的资金链也濒临断裂,所以他们现在急需政府出台政策,或者对这些中小的养猪场提供更宽松的信贷支持,来挺过这段时间。

常年在姜庄镇收购蚕茧的赵先生表示,一张蚕的收入基本上在2500元左右,去年他在这里收了近万斤蚕茧,今年看这个情况可能连1000斤都收不到了。

屠宰商成为了生猪市场上最大赢家

至于这些蚕是什么原因出现的这种情况,綦先生说,他怀疑跟8月份高密市林业局空洒的灭美国白蛾的药有关。“当时我还打电话到林业局问过打的什么药,怎么让蚕不受伤害。”綦先生说,当时林业局的工作人员告诉他,洒的是生物药剂,要么用薄膜将桑树盖起来,要么等洒过药后直接拿水冲桑叶,再喂蚕的时候就没事了。

一方面“猪贱伤农”,另一方面猪肉价格却是“居高难下”。记者从湖南省畜牧水产局得到的数据发现,与去年同期相比,活猪价格下跌14.80%,猪肉价格下跌8.13%,猪价跌速大大快于肉价。“以前一斤五花肉价格11元,现在也就10元左右。”长沙市望城区一家生鲜超市的店长说,尽管受到市场价格影响,他们一直面临着降价的压力,但下降幅度并不大。

考虑到当时温度太高,用薄膜罩着桑树肯定不行,8月14日林业局洒完药后綦先生就接着用水冲了桑叶,他还从网上查了药效期为30天左右,这样算下来,等蚕长到三龄开始吃老桑叶时,正好已经过了药效期了,所以很放心地养了这批蚕,没想到还是变成这样。

与此同时,中间环节的屠宰商成为了市场上最大赢家。湖南娄底一位日均屠宰10多头生猪的商户坦言,现在的行情较好,去年12月,生猪收购价格达到每斤8.2元时,每屠宰一头生猪可赚200元,而现在生猪收购价不到每斤6元,每头至少能赚400多元。他认为后期猪价可能还会下跌。

22日下午,根据綦先生提供的电话记者联系到了高密市林业局的刘站长。

农牧信息专家冯永辉认为,各地猪肉供应高度垄断,屠宰企业拥有很大的话语权,可以自主选择肉价对应猪价的变化幅度。当生猪供大于求时,猪价比肉价跌得更多,当生猪供应短缺时,肉价又比猪价涨得更快,屠宰企业从生产者和消费者两端“榨取”利润。

刘站长表示,蚕农养的蚕出现这种情况可能跟吃了带有防治美国白蛾生物药的桑叶有关。虽然蚕农拿水冲洗了桑叶,但是飞机在其他地方空洒的时候,可能会借助风力再次沾到桑叶上。

对此,业内人士建议,一方面,要通过进一步提高规模化程度,来增强养殖行业的话语权,同时减小价格波动带来的冲击;另一方面,整个猪肉产销链条应该形成更加均衡的利益分配机制,比如借鉴德国的模式,由养殖户组成的养猪协会建立或入股屠宰企业,按照消费者的需求来制定生产计划,形成合理的市场价格。

至于有没有救治的办法,刘站长说,蚕一旦吃了这种药根本无药可救。“这种生物药剂的药效期理论上是40天,但一般是30天左右,我们洒药在前,蚕农养蚕在后,这些药对蚕的伤害有多大,蚕农应该是知道的,他们其实不应该养这批蚕。”至于赔偿方面,刘站长说,他们目前还没有过类似的赔偿。

admin 农业发展

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