人民网·天津视窗12月4日电:近日,天津农学院水产科学系承担的市农业科技成果转化与推广项目“卡拉白鱼的引进及养殖示范”进行了结题验收,项目完成了卡拉白鱼池塘精养和套养试验,不久之后,卡拉白鱼将成为天津市市民餐桌上的一道美食。

欧洲杯赔率,受冻灾影响上市量减少,外省运来的鱼运输成本增加
记者孙晶、通讯员刘伟文报道&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“大头鱼、鲩鱼、福寿鱼的价格怎么越来越贵?到底什么时候才回落啊?”近日不少市民抱怨,买鱼成本越来越高。记者昨日采访黄沙水产市场、环球水产市场等批发市场和市内一些肉菜市场,业内人士分析,高鱼价主要由于本省塘鱼受到冻灾影响,目前处于休养期,外省运来的鱼因运输成本增加价格高企,预计到7月份,本省塘鱼大量上市后,价格才会有所回落。
刚刚从南海环球水产批发市场批发了大头鱼和鲩鱼的水产零售商杨先生告诉记者,这两种鱼的批发价比一周前每斤贵了0.5元,现在大头鱼的零售价是9元,比一个月前贵了1.5元,比去年同期贵了三成。在环球水产市场经营福寿鱼批发生意的一位老板告诉记者,现在福寿鱼的批发价大约为每斤5.5元,比春节前的3.5元上升57%。记者又来到黄沙水产市场了解情况,森记水产的老板告诉记者,现在不仅脆肉鲩鱼每斤比一周前贵了0.5元,鲈鱼、桂鱼的价格也比上周上升4%。
东川新街市的一家福寿鱼档主向记者表示,现在福寿鱼的价格为8元-10元一条,春节前大约是4元一条。记者发现,不少市民经过该鱼档询问价格后都表示“太贵了”。
鱼价贵不仅喜爱吃鱼的老广难受,不少卖鱼的档主也辛苦。据记者了解,在萝岗市场,就有不少鱼档因为塘鱼价格贵,卖不出,只能暂时关档。
黄沙市场内一位水产批发商告诉记者,“今年的鱼价普遍比往年贵,除了冻灾的原因,养鱼的成本包括饲料、人工、运输、租金都贵了也是一个原因”。

本周(2008年3月24日—2008年3月30日)水产品交易总量为8857吨,较上周下降10.2%。本周水产品加权平均价格为22.26元/千克,较上周上涨3.5个百分点。
本周市场新鲜海捕鱼类延续上周增加趋势,贝类水产品上市交易量受季节和需求量的影响,因品种不同涨跌各异。其中,新鲜黄花鱼交易量较上周上涨28.9%,刀鱼交易量较上周下降48%。南方养殖红鱼、鲈鱼交易量较上周分别上涨10.6%、52.8%。蛤蜊交易量较上周上涨16.3%,毛蛤蜊、扇贝、海虹、海蛎子上市量较上周都有不同程度的下降,其交易量较上周分别下降26.8%、27.5%、52.5%、41.5%。活虾虎上市量持续增长,其交易量较上周上涨50%,其批发价格为44元/千克。鲜活八带鱼交易量较上周下降25.5%,其批发价格为26元/千克。冰冻水产品仍然以舌鳎、刀鱼、鲅鱼、鲳鱼、马面鱼、黄花鱼、沙丁鱼、中华对虾、南美虾、竹节虾、墨鱼、鱿鱼等为主,交易量持续萎缩。
预计下周:新鲜海捕鱼上市量将延续上周增加势头,涨幅趋于平缓;冷冻水产品上市量将趋于萎缩;活鲜水产品如八带鱼、虾虎等上市量将持续攀升。水产品价格将平稳运行。

据介绍,卡拉白鱼主要分布在黑海、里海、咸海及与之相连的水系,在国外为野生种。卡拉白鱼属于鲤科、雅罗亚科小型鱼类,具有抗病性强,耐盐碱,食性广,不需要投喂特殊饲料,养殖成本低,起捕率高,肉质细腻、味鲜美且无细刺等优良性状。项目组引进卡拉白鱼亲鱼和鱼苗,首次开展了卡拉白鱼的全人工繁殖,完成了卡拉白鱼池塘精养和套养试验。目前,项目在宁河鑫三角水产水产养殖有限公司建立了示范基地一个,在宁河县大北镇、七里海镇建立示范户5户。养殖示范面积500亩,推广增养殖面积3100亩,池塘精养亩产量达到477.4公斤。

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