中国水产频道报道,南都讯 龟鳖产业一年给顺德创造60亿元的收入,成为顺德水产养殖支柱产业之一。杏坛规划建设700亩龟鳖养殖园,成为杏坛去年水产养殖领域最大动作,同时也入选该镇“2014年发展行动计划”。政府希望,在一期投产后,年产值达到3000万元以上,今年年底前60%养殖户进场。据悉,截至目前已有10家养殖户签约入驻养殖园。在养殖园,养殖户采用“专业合作社”的抱团模式来提升经济效益。此外,顺德龟鳖养殖目前“去污”处理严重滞后,养殖园通过建排污管道、集中进行污水处理的方式,解决排废水难题。 “专业合作社”模式 抱团提升经济效益 走访:昨日下午2时许,在路涌村龙头村民小组河涌边,一条新开道路路口竖起一个漆成蓝色的钢结构大门,大门上方钢梁上矗立着“龙裕”二个大字。大门后是一大片已推平土地,正是养殖园一期,面积约270亩,这块地上有两个小地块正在施工,其中一地块上一辆推土机来回跑着,正在开挖鱼塘;另一个四周则用铁皮围蔽,有5名工人在里面建造水渠。“能不能放多点水?”推土机所在地块一名负责施工的工人,走过来找到养殖园园主周志海。 周志海是本地一名企业主,南都记者到现场走访时,他正在布置养殖园工人开闸放水。他经营多年塑料厂,前几年在家养过龟,去年他投得路涌村龙头村民小组所有数百亩鱼塘,推平后开始建设龟鳖养殖园。“政府部门很重视,多次交代一定要把这个项目搞好!”他说,从今年初养殖园开始基础设施建设,招商工作也已同步开展。据他介绍,270亩一期工程,已经规划为40多个单独地块面向全国龟鳖养殖户招商承租,“目前已经完成30%招商,签了10户,你看,已经签约商户都希望早点建好养殖!” 大门附近的养殖园办公房外墙上,同时挂着“龙裕高新农业养殖园”和“龙裕水产养殖专业合作社”两块招牌。按照杏坛镇设想,该养殖园将龟鳖养殖户集中在一起,采取专业合作社养殖模式,集种苗培育、养殖、防疫、销售于一身,打造产、供、销一条龙服务,同时也是民间资本探索水产养殖的一种尝试。养殖园老板周志海这样解释“专业合作社”模式:各个地区的养殖户聚到一起,就会集思广益做“最专业的事”,比如某种龟得了某种病,交流交流,就一定有懂得怎么去治的养殖户发挥作用;又比如什么季节养什么龟,抱团决策肯定更加专业。此外,抱团形成一定规模的育苗、销售、饲料市场,将极大程度提升经济效益。 龟鳖养殖改革 解决去污难题 走访:在铁皮围蔽的那块地上,基础施工已具雏形,里面已建好5口鱼塘,此外还建起一座办公建筑、一座两层“了望塔”。来自四川的孔先生等五人中午放弃休息,正在几口鱼塘正中间建造一条水渠。该渠底部已铺好10cm深水泥,宽70cm,高度随地势变化,不过比两边鱼塘堤围要低一些。“这是排废水的水沟,所有鱼塘都有管道通到这里,每隔一段时间鱼塘里龟鳖排出的粪便多了,需要清洗,就需流入这里,再统一排出。” 专门的排污管道、集中进行污水处理,正是龟鳖养殖园“养殖改革”内容之一。从园区大门进入,就会发现一条高度超过两米的水渠,从外河涌引水,供应给承租的各个养殖户。养殖户利用水泵或连接管道引水入鱼塘养殖,排出的污水再流入另一条单独管道,集中在园区一角的一个处理池中集中处理,按规定达标后再排放。 养殖户们介绍,这种“去污”模式对应的,是顺德龟鳖养殖目前“去污”处理严重滞后的现实。一名养殖户介绍,顺德养龟鳖虽有多年,但绝大部分是在室内养殖,“一间数十平方米小房子,可以养殖价值上百万的龟!”但这种分散的室内养殖每次冲洗粪便都直接冲入下水道,冲洗时臭味也很重。“即使有个别养殖户户外养殖,也很难花成本处理污水。” 养殖园老板周志海称,和以往相比,养殖园模式的革命性还不止于此,例如小区式的安保管理,可以有效防范偷盗,解除后顾之忧;而杏坛水产养殖正推广的物联网技术,在养殖园集约化之后,也会在养殖园内应用。 背景 顺德龟鳖产业 年产值超60亿元 据介绍,龟鳖产业是顺德继鳗鱼产业后又一迅速崛起的产业,目前,顺德甲鱼产量占广东省的50%,全国的10%,年产值超过10亿。顺德已成为全国外塘甲鱼养殖技术中心所在地,已发展成为中华鳖“一次养殖”优质商品供应基地、中华鳖“二次养殖”大规格种苗供应基地、中华鳖“二次养殖”优质商品供应基地。此外,顺德的龟产业也形成了极具特色、规模庞大的产业链,年交易额在50亿以上。 从2009年至2012年,顺德已举办了四次全国性龟鳖产业发展论坛、一次龟鳖实物展、一次美食节。2012年成功举办龟鳖实物展、文化展、龟鳖美食节等,被业内认为在全国龟鳖领域已形成一个良好品牌。 顺德的龟在业界影响越来越大,有普通的食用观赏龟如中华草龟、鳄鱼龟等,有高档珍稀名贵龟类,如金钱龟、石金钱龟、黑颈乌龟等。而顺德甲鱼养殖业则始于20世纪90年代初,可以说甲鱼养殖已成为顺德水产养殖支柱产业之一。 前景 支持细则尚未出台 南都记者获悉,杏坛镇政府对这一尝试寄予很大希望。杏坛镇经科局副局长黄健松称,这是杏坛镇去年水产养殖领域最大亮点,这一项目也成功入选“2014年杏坛镇发展行动计划”,将获得区、镇两级政府支持。而政府希望,在一期投产后,年产值达到3000万元以上,今年年底前60%养殖户进场。 不过,虽然政府方面声称将对这一民间资本发起的水产养殖改革进行扶持,但南都记者获悉,目前相关细则并未出台。对于该龟鳖集约养殖示范区,政府部门曾表态,在政策范围内将提供相应资金和技术支持;各养殖户在养殖技术、行业信息、养殖设备、配套设施投入,比如物联网养殖系统的安装投入等方面,将获得政府相应资金补贴,但黄健松称,目前这些细则还在制定中。 :龟鳖养殖 集约养殖园 顺德杏坛 水产养殖
中国水产频道报道,波士顿2014年3月18日电 /美通社/ — 在今天波士顿举行的北美海鲜展 (Seafood Expo North America) 上,Global Salmon Initiative 联合世界野生动物基金会 (World Wildlife Fund, WWF)、联合国 粮农组织 (Food and Agricultural Organization, FAO) 和荷兰合作银行 将共同在美国首次展现全球鲑鱼人工养殖业如何在当前不断变化的水产养殖业务实践中发挥示范作用,确保为该行业建设一个可持续的未来。 美国是全球人工养殖鲑鱼的最大消费国,2013年消费量逾28.2万吨。实际上,仅美国在过去5年中对人工养殖鲑鱼的消费需求就增长了14%以上,并且没有任何迹象表明其需求放缓。全球对鲑鱼的需求增长加快,在过去10年中增长一倍,到2020年将再翻一番。 Pathways to Sustainability Seminar计划为海产品行业成员之间合作如何实现可持续性发展并在其它行业中得以复制树立一种典范。众多业务领导者认为,当前业务实践进行重大变革是该行业满足其市场发展潜力和对鲑鱼未来的全球消费需求的唯一方案。在波士顿参会的 GSI 高管和全球可持续性领导者今天公布了他们将可持续性置于竞争之上的承诺,旨在寻求将环保合作视为其行业成功推动力的独特模式。 WWF 市场转型高级副总裁 Jason Clay 表示:“各公司首席执行官通常为争夺市场份额展开激烈竞争,而他们共同着手解决可持续性面临的挑战,这种情况非常罕见。如果我们希望养活90亿人口,同时保护生物多样性,所有食品中正需要鲑鱼人工养殖业开展的这种大胆的集体行动。” 在3月18日举行的这次研讨会中,来自 GSI 的领导者和专家小组将评估 GSI 合作模式的初步成果,并探讨行业合作如何转化为行业进步,从而提供一种经济且环保的可持续性解决方案,以满足全球对高蛋白食品的日益增长需求。 GSI 位于水产养殖业改革的前沿,其组建是为了推动当前业务实践的变革并关注于将环保合作视为行业成功推动力的发展模式。 荷兰合作银行全球动物蛋白联合负责人 Jeroen Leffelaar 则表示:“积极参与 GSI 的各公司认识到可持续性具有商业化意义,通过对可持续性实践的公开承诺,他们将进一步培养可持续性成为长期成功的一项战略性推动力。” GSI 选择了3个优先事项领域并计划将该模式的运作转化为显着的行业进步。GSI 特定的优先事项包括:确保到2020年所有成员公司获得 Aquaculture Stewardship Council Salmon Standard 的认证。截至目前,GSI 成员的3座养殖场首次获得认证,这表明该独特模式取得了成功关注于生物安全性 — 主要是海虱与疾病控制,各成员公司针对该领域采用知识转化并将其作为加强管理实践的一种方法。与行业合作伙伴开展合作,以确保为满足日益增长需求提供可持续的食物资源 GSI 联合主席兼 Cermaq 首席执行官 Jon Hindar 说:“作为单独的公司,我们在加强运营以推动可持续发展方面竭尽所能,但由于业务的性质,我们从根本上受到临近产业和同行公司所开展的行动的影响。通过转而关注于合作,我们发现可以从更加广泛的层面并以更快的速度实现这种进步。” :鲑鱼人工养殖 可持续性 产卵场 水产养殖
中国水产频道报道,据启东市海洋与渔业局 讯,东海镇地处启东的东南,拥有丰富的高涂养殖资源。脊尾白虾与梭子蟹混养面积达4万余亩,梭子蟹、脊尾白虾生态高效混养是该地区的主要养殖模式。这种养殖方式通过混养脊尾白虾弥补了单养梭子蟹产量较低的缺点。自开展渔业科技入户工作以来,该养殖技术在示范户的实践下,在启东市专家组和东海镇指导员的指导总结下摸索出一套养殖经验,现总结如下: 一、池塘条件 池塘大小以8-10亩左右为宜,土质为泥沙质,水源无污染。池埂宽4–5米,池深1.5米以上,探底四周开挖0.8米左右的深沟。建造进排水闸门,在排水闸前增加一弧形排水拦网,有利于水体交换和保存虾幼体。每个池配备一台增氧机。 二、放苗前的准备工作 池塘每年收捕后要进行晒塘。放苗前一个月进水30–40厘米,全池泼洒生石灰或石灰浆,用量为每亩150–200千克,浸泡数天后清洗干净。 放苗前10天进水60厘米,施尿素20克/平方米,有条件的可以投放一些低值贝类。 三、苗种放养 梭子蟹的放苗时间一般在5月下旬至6月上旬。每亩放2只抱卵亲蟹,亲蟹平均体重在250克/只。如果亲蟹死亡,可以第二次放置抱卵亲蟹,但时间不能超过6月20日。 脊尾白通过在池塘投放抱卵虾自繁的方法获得。根据近年来的实践,以7月份每亩投放500克抱卵虾最为合适。7月份投放抱卵虾,不但出苗整齐,高温期病害较少,有利蟹、虾的生长,其生长周期与市场销售高峰正好吻合,而且与养殖梭子蟹出售也基本同步,便于生产管理,有利于取得最好的养殖收益。 四、养殖管理 1.饵料投喂。梭子蟹以动物性饵料为主,脊尾白虾则属杂食性,因此,饵料品种依蟹而定。主要以新鲜、未受污染的低值小型贝类、小杂鱼虾作为蟹、虾饵料。9月以后,多投一些贝类,以促进蟹的肥壮和性腺的发育。投饵方式为饵料均匀投放在池滩面四周。投喂量根据蟹、虾的生长阶段、水质情况、气温高低等情况而定,并通过观察饵料台的剩饵情况来调节投饵量,一般以投饵后3小时饵料台无剩饵为宜。 2.水质管理。一般每隔3–5天换一次水,换水量在30%–50%。若遇上持续暴雨,要设法将-上层池水慢慢排出,注入新鲜海水。进排水时,要注意进水水质情况,遇上赤潮等禁止换水。在7–8月份脊尾白虾繁育时,排水要慢,排水闸的滤水网用40目左右,防止幼苗、无节幼体排掉。 3.病害防治。高温阶段,用15千克/亩生石灰泼洒,改善水质。每次进加水后用0.3克/米3的溴氯海因或二氧化氯全池消毒。投喂饵料保证质量,鲜或冻小杂鱼必须每次冲洗干净,贝类、田螺也必须反复冲洗。养殖前期投放一些EM菌来分解氨氮,改善池底。 4.其他管理每天早晚巡塘,做好记录,发现问题及时采取措施预防,清除过多的杂草和敌害生物,后期加强防盗工作。 五、适时起捕 梭子蟹在15℃以下摄食量减少,10℃左右摄食量更少,当水温继续下降就潜到泥沙中越冬,但梭子蟹越冬期会有部分死亡。所以—般在寒潮来临之前起捕出售,以提高回捕率。脊尾白虾则留在池中继续投喂饲养,根据市场需求用地笼等网具有计划地起捕,鲜活销售。 作者:启东市海洋与渔业局 刘俊杰 :脊尾白虾 三疣梭子蟹 混养技术水产养殖

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